Esta web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayuda a optimizar la visita, aunque en ningún caso se utilizan para recoger información de carácter personal.

Más información Política de cookies

Sabores para recordar: productos locales

Buscar
Sabores para recordar: productos locales

Sabores para recordar: productos locales

Adentrarse de la ciudad de Málaga es saborear su tierra, su mar y su historia a través de alimentos y elaboraciones que llenan las despensas malagueñas como el clásico salchichón malagueño o las sabrosas aceitunas partidas aliñadas.

Mercados y comercios ofrecen todo tipo de productos de proximidad donde no falta la huerta, las carnes y una extensa variedad de pescados y frutos del mar que hacen de la mesa malagueña la delicia de todos. Y para comprobarlo, solo hay que disfrutarlos. La lista es larga: boquerones frescos, sardinas y gambas recién llegadas de la lonja, carnes autóctonas como el cordero lechal y frutas como la naranja, el melón, la sandía o la uva, entre otras muchas.

La materia prima y el producto de proximidad o kilómetro cero permite alimentar la alacena con recetas elaboradas, marca de la casa. La zurrapa, lomo de cerdo frito en manteca de cerdo y sal que se deshilacha -ideal para untarlo en las tostadas- los clásicos de la repostería malagueña como los borrachuelos o tortas locas y los vinos locales son algunos de los productos típicos perfectos para llevar en la cesta de la compra.

Gastronomia - Fruta

Dónde comprar productos típicos

Los mercados son, sin duda, los mejores lugares donde encontrarlos. El Mercado Central de Atarazanas, ubicado en el centro histórico y uno de los ejemplares más singulares de arquitectura decimonónica, reúne puestos de todo tipo donde los amantes del buen comer encontrarán una amplia variedad de productos de kilómetro cero o cercanía. Otros de visita obligatoria son, por ejemplo, el Mercado del Carmen o el Mercado de Salamanca.

También los ultramarinos tradicionales y las innovadoras tiendas especializadas en productos artesanos de kilómetro cero como embutidos, aceites, quesos, el afamado bacalao desmigado al punto de sal, junto a vinos y licores de la tierra.

Mención especial se merecen los mercadillos para ir de shopping, situados en puntos clave de la ciudad, que reúnen lo mejor de cada casa: verdura ecológica y alimentos orgánicos, productos artesanales, conservas y otros productos elaborados. Uno de los más habituales es el Mercadillo ecológico ubicado en Paseo de Reding, a unos minutos de la playa de La Malagueta, así como el que se organiza cerca del Parque de Huelin, a pocos metros del paseo marítimo Antonio Machado.

Gastronomía - aceite     Gastronomía - Mermelada