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Gastronomía: los sabores de la Feria

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Gastronomía: los sabores de la Feria

Gastronomía: los sabores de la Feria

La Feria de Málaga se vive, se baila y, sobre todo, se saborea. Comer en feria se convierte, más que nunca, en todo un acto social. Quedar con los amigos o familia para compartir unas raciones regadas con un buen vino de Málaga es requisito fundamental para empezar el día de feria con buen pie.

Jamón
 

Entre los platos típicos que encontrarás en las casetas y restaurantes durante la feria están las berenjenas fritas con miel de caña -toda una delicia-, la tortilla de patatas, las frituras de pescado o un plato de jamón y queso. Todo ello con una ensalada fresquita para acompañar, donde destacan los platos de tomate de temporada o, muy típico en Málaga para acompañar el pescaíto, la ensaladilla de pimientos asados.

Queso
 

Para maridar, hay opciones para todos los gustos, pero si prefieres decantarte por el producto local, un buen vino de Málaga. Si por algo es famosa la provincia es por la alta calidad de su vino dulce y en esta fiesta no es extraño encontrar a la gente con un catavino colgado del cuello. Estos caldos dejan muy buen sabor de boca y te transportan a la parte más tradicional de la fiesta. Eso sí: bebe siempre con moderación.