Dieses Gremium, mit Sitz im Venta El Puerto del León, in den Bergen von Málaga, hat unter anderem zum Ziel die Qualität des Weins aus dieser Region sowie dessen Derivate und Subprodukte und das Wiederaufleben des traditionellen Weinbergs in den Bergen Málagas zu fördern, sowie den Weintourismus weiter auszubauen.

Das Gremium setzt auf die ökonomische Entwicklung der einheimischen Landwirtschaft in den Bergen von Málaga. Besonders im Hinblick auf Initiativen, die die Weiterentwicklung von Weinbergen und die Produktion und Reifung von Weinen verschiedener Traubensorten zum Ziel haben:

Weiße und rote Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, sowie die traditionellen Muskateller und Pedro Ximénez.